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    焦作老董家全驢宴

    發布時間:2010-06-30 編輯:Author 作者:本站
    天和科技:來自網易新聞,位于焦作市大楊樹街的懷慶老董家酒樓是焦作市唯一一家三百年老店,店里的全驢宴可謂一絕。
    這22道全驢宴分為6個“篇章”。有開席的拼盤,有驢肉和四大懷藥的經典結合,有驢肉煲和鎮店之寶的元寶湯。這些菜式采用多種烹制手法,每一道菜都充分利用驢身體不同部位的特點。牛膝、地黃、菊花、山藥等四大懷藥成了全驢宴的經典配料。
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